不锈钢生活水箱与塑料水箱相比有以下优势：

1. 耐久性：不锈钢是一种坚固耐用的材料，比塑料更具抗压力和抗撞击力。它能够承受较大的压力和重量，不易被破坏，使用寿命长。

2. 抗紫外线性：塑料水箱在长期暴露在阳光下会因紫外线辐射而老化、变脆。而不锈钢水箱不会受紫外线影响，能保持良好的性能和外观。

3. 防腐性：不锈钢具有较好的抗腐蚀性能，相比之下，塑料在某些特殊化学环境下容易受到侵蚀和破坏。不锈钢对水质的影响较小，不易产生异味和有害物质。

4. 清洁卫生：不锈钢水箱内部光滑，不易滋生细菌和污垢，易于清洁和维护。塑料水箱表面比较粗糙，容易积累杂质，需要经常清洗和消毒。

5. 保温性能：不锈钢水箱具有较好的保温性能，可以降低水温的损失。而塑料水箱的保温性能相对较差，水温更容易受外界温度的影响。

6. 环保性：不锈钢是可以循环再利用的材料，对环境的影响较小。而塑料水箱材料制作和处理过程中会产生一些有污染物，对环境造成一定的压力。

7. 稳定性：不锈钢水箱结构稳定，不易受到外界变化的影响，维持稳定的水质。而塑料水箱在受到温度、压力等变化时，易发生变形和开裂，影响水质的稳定性。

8. 安全性：不锈钢是一种无毒、无害的材料，不会释放有害物质给水体。塑料水箱在高温环境下可能会释放出部分毒性物质，对水质和人体健康有一定影响。

9. 美观性：不锈钢水箱外观光亮、质感好，更具有现代感。塑料水箱外观普遍较为朴素，不具备不锈钢的美观性。

总的来说，不锈钢生活水箱相对于塑料水箱在持久性、耐候性、耐腐蚀性、保温性、环境友好性等方面具有很大的优势。 这些特点使得不锈钢水箱更适合长期使用和对水质健康要求较高的场所，如住宅、学校、酒店等。